22.06.2017 Просмотров: 4927

Кондитерская фабрика «Красный Октябрь» – один из символов советской эпохи – существовала уже в царской России. В 1889 году ее основал уроженец прусского города Бад-Бельциг Фердинанд Теодор фон Эйнем (Ferdinand Theodor von Einem). До национализации фабрики в 1917 году она называлась «Товарищество Эйнем». Легендарные конфеты «Мишка косолапый» – первые конфеты в России в фантике с картинкой. Их рецептура и дизайн – результат работы коллектива художников и предпринимателей, большинство из которых тоже были немцами.

Прусские корни

В 1850 году 24-летний Фердинанд Теодор фон Эйнем приехал в Москву с намерением начать свое дело. Коллеги и знакомые очень быстро перекрестили предпринимателя в Федора Карловича. В 1851 году он организовал на Арбате небольшое производство шоколада и конфет.

Вместе с компаньоном, тоже немцем, Юлиусом Хойсом (Julius Heuss) фон Эйнем строит и в 1867 году открывает на Софийской набережной Москвы-реки «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений».

Прусские корни

Фон Эйнем умирает в Берлине 20 июля 1876 года. Его наследники выполняют последнюю волю Фердинанда – хоронят его в Москве. Могила основателя «Красного Октября» находится на Введенском кладбище.

Конфеты «Мишка косолапый» начинают выпускать уже после смерти фон Эйнема. Их рецепт основан на немецких кондитерских традициях. Миндаль, растертый с сахаром, был очень распространенным лакомством в Германии.

В XIX веке ни конфеты, ни шоколад не имели названия. Разные сорта обозначали цифрами и упаковывали в фольгу. По цифрам и цвету фольги можно было отличить один сорт от другого.

В 1913 году товарищество «Эйнемъ» объявляет конкурс на разработку сюжетного оформления обертки конфет. В конкурсе побеждает типография братьев Менерт (Mehnert), предприятие, также основанное и возглавляемое немцами.

Прусские корни

Для первой конфетной обертки с картинкой Мануил Андреев, главный художник типографии, заимствовал сюжет картины Ивана Шишкина «Утро в сосновом лесу» и украсил его Вифлеемскими звездами, так как в те годы конфеты были самыми желанными подарками именно на Рождество. Макет фантика утверждал уже сын Юлиуса Хойса, Владимир, с 1907 года после смерти отца возглавлявший кондитерскую фабрику.

Работы Мануила Андреевича Андреева, художника, посвятивший свою жизнь промышленной графике, украшали кондитерские витрины сначала царской России, а потом и Советского Союза. Но «Мишка косолапый» был его первой конфетной оберткой и первым фантиком, используемым в рекламных целях. Товарищество «Эйнем» совершило революцию в кондитерской промышленности России. Фабрика не только создала первый сюжетный фантик, но и использовала его в целях рекламы изделия. Предваряя выпуск конфет, в типографии братьев Менерт начали печатать календари с мотивами конфетных оберток.

Фото: wikimedia.com / Евгения Кирш

Текст: Евгения Кирш

Прусские корни

Суббота
Воскресенье
Читайте также...
{img_alt}
19.03.2019
Встречайте! Уже этой весной фиксики и Дим Димыч отправятся в захватывающее путешествие! В рамках большого тура по Германии любимые персонажи посетят 20 городов и выступят с абсолютно новой программой «Фиксики играют в цирк».  
Просмотров:
{img_alt}
17.03.2019
Во второй части нашего репортажа мы не только расскажем, но и покажем наиболее выразительные и впечатляющие стенды и экспонаты на ITB Berlin. После наших увлекательных и дружеских бесед о перспективах развития туристической отрасли с главой делегации Республики Узбекистан и директором крупнейшей тур
Просмотров:
{img_alt}
14.03.2019
С 8 по 14 апреля 2019 года при поддержке Министерства культуры Российской Федерации, в рамках международного культурного проекта «Русские сезоны», пройдет XVI Международный культурный фестиваль «Цветы России» в Дюссельдорфе. Программа Фестиваля включает как творческие, так и
Просмотров:
{img_alt}
14.03.2019
Уже в третий раз собираются гиды города Берлин и погружаются в неизвестные детали берлинской истории для того, чтобы развеять мифы уже известных баек! Главная цель -  пообщаться с коллегами и теми, кто заинтересован в качественном туризме в столице Германии! Их объединяет любовь к городу, а так
Просмотров:
{img_alt}
13.03.2019
Международный финансовый холдинг Freedom Holding Corp. открыл офис в Берлине. Компания Freedom Finance Germany TT GbmH сосредоточится на создании новых возможностей для европейских инвесторов. Freedom Finance предложит новые для европейского рынка инвестиционные продукты и с
Просмотров:
{img_alt}
12.03.2019
По данным на март месяц текущего года количество ДТП в Берлине возросло, но с учетом роста населения – весьма незначительно. Такого мнения придерживаются сенатор по внутренним делам и вопросам спорта столицы Андреас Гейзель (Andreas Geisel, SPD) и глава полиции Берлина Барбара Словик (Barbara
Просмотров:
{img_alt}
11.03.2019
Один из вице-председателей Баварского ландтага (Bayerischer Landtag - Парламент федеральной земли Свободное государство Бавария), член комитета по федеральным и европейским вопросам, региональным отношениям Маркус Риндершпахер (Markus Rinderspacher, СДПГ) заявил о необходимости увеличения количества
Просмотров:
{img_alt}
09.03.2019
6-го марта, 53-я «Международная туристическая биржа в Берлине» (Internationale Tourismus-Börse Berlin, ITB) распахнула свои двери для представителей этой отрасли со всего мира и просто любителей путешествий. Частенько ее упрощенно называют «выставкой».
Просмотров:
{img_alt}
08.03.2019
Певица Janique (Жаник) родилась и выросла в Казахстане. С самого раннего детства увлекалась музыкой и танцами. Маленькой девочкой участвовала в различных детских музыкальных конкурсах. Как и многие сверстницы мечтала стать актрисой, но по настоянию родителей поступила в педагогический Университет. З
Просмотров:
{img_alt}
07.03.2019
Берлинские зоопарки считаются самыми богатыми по наличию разнообразия видов животных. И вполне обоснованно! Так, например, они могут похвастаться единственными пандами в Германии, увеличивающимся потомством белых медведей. Берлинские зоопарки наполнены жизненной энергией самых ярких представителей ф
Просмотров:
Реклама