Реклама на сайті
Увійти
Eat Berlin 2026 – для поціновувачів вишуканої кухні

Eat Berlin 2026 – для поціновувачів вишуканої кухні

19.02.2026 251

З 19 лютого по 1 березня Берлін знову стає осередком кулінарного мистецтва в межах 15-го гастрономічного фестивалю Eat Berlin 2026.

Ресторани, закусочні та інші заклади громадського харчування в різних адміністративних округах Берліна в цей період перетворюються на майданчики масштабного свята для гурманів. Понад 100 визнаних шеф-кухарів із різних регіонів Німеччини та з-за кордону презентують свої вишукані та унікальні кулінарні шедеври.

Фестиваль Eat Berlin, що виник у 2011 році з ініціативи групи берлінських рестораторів, підприємців і сомельє, спочатку складався лише з приблизно 40 гастрономічних заходів по всій столиці. З часом він перетворився на масштабну та очікувану подію, де відвідувачі можуть не лише насолодитися мистецтвом видатних кухарів, а й долучитися до світу професійних виноробів, ознайомитися з особливостями національних кухонь і оцінити різноманіття екзотичних страв.

Цей фестиваль по праву вважається справжнім святом для поціновувачів високої гастрономії, де незабутня «подорож для гурманів» дарує нові кулінарні відкриття на тлі «симфонії» ретельно підібраних інгредієнтів. Багато експертів у сфері громадського харчування відзначають значну користь проведення подібних фестивалів. Вони слугують ефективним майданчиком для прямого діалогу між виробниками та споживачами, а також для професійного обміну досвідом між фахівцями з усього світу.

Такі популярні заходи також сприяють появі нових форматів, зокрема «днів національних кухонь» або майстер-класів від відомих Küchenmeister – історичного терміна, що позначав відповідну посаду при дворах європейських монархів. Водночас вони стимулюють інтерес до нової продукції та відродження старовинних рецептів.

Цьогорічна програма Eat Berlin насичена неординарними подіями, серед яких варто відзначити спеціалізований «ярмарок ігристих вин», вишукані гала-вечері, захопливі майстер-класи, професійні дегустації вин, а також тематичні дискусії та різноманітні культурно-розважальні заходи.

Додаткова інформація та програма фестивалю:

https://www.eat-berlin.de


Теги: гастрономічний фестиваль Eat Berlin 2026 , кулінарні події Берлін лютий , фестиваль їжі Берлін 2026 , шеф-кухарі Німеччини Берлін , ресторани Берліна фестиваль , гастрономія в Берліні 2026 , дегустації вина Берлін подія , гала-вечері Берлін лютий , ярмарок ігристих вин Берлін , майстер-класи шеф-кухарів Берлін , висока кухня Берлін фестиваль , міжнародна кухня Берлін 2026 , гастрономічний туризм Берлін , дні національних кухонь Берлін , винороби Eat Berlin , кулінарні заходи столиця Німеччини , фестиваль ресторанів Берлін 2026 , гурмани в Берліні подія , елітна гастрономія Німеччина , гастро-фестиваль Берлін лютий , кулінарні відкриття Берлін , гастрономічні дискусії Берлін , винні дегустації Берлін фестиваль , міжнародні шеф-кухарі Берлін , професійні кулінарні заходи Берлін , культурні події Берлін гастрономія , кухня різних країн Берлін , фестиваль високої кухні Берлін , гастрономічна програма Берлін 2026 , події для гурманів Берлін


Категорії: Сегодня в новостях

Читайте також:

Шедевры «мастеров - пиццайоло» в Берлине
Шедевры «мастеров - пиццайоло» в Берлине

С 23 по 25 мая в Берлине состоится «Фестиваль пиццы». Pizza Fest 2025 в Берлине станет исключительным, незаурядным праздником для множества поклонников, ценителей и любителей пиццы.

Вперше в Берліні: фестиваль «Street Food на колесах»
Вперше в Берліні: фестиваль «Street Food на колесах»

🚴‍♀️ Bites & Bikes Street Food Festival 2025 у Берліні: вулична їжа з різних країн, культура вантажних велосипедів, музика, мистецтво та розваги для всієї родини.

Eat Berlin 2024 – праздник гурмэ и гурманов
Eat Berlin 2024 – праздник гурмэ и гурманов

С 22 февраля по 3 марта пройдёт 13-ый ежегодный гастрономический фестиваль Eat Berlin 2024 в Берлине. Местом его проведения станут многочисленные рестораны столицы, закусочные, иные заведения общественного питания в административных округах столицы. 

Берлин – вегетарианская столица мира
Берлин – вегетарианская столица мира

Берлин был назван «новой вегетарианской столицей мира». Такова версия известного американского кулинарного журнала Saveur.

«Cell»: русский взгляд на европейский ресторан
«Cell»: русский взгляд на европейский ресторан

Евгений Викентьев, звёздный повар из России, открыл в Берлине ресторан «Cell». Две недели назад на Кудамме открылся новый ресторан под загадочным названием «Cell». Здесь на днях прошёл ужин для представителей прессы, организованный немецким PR-агентством EventKingdom. На нём создатели новой концепции ресторана приоткрыли её секреты и рассказали о необычном подходе к ресторанному делу. Прежде всего, что такое Cell? Слово это из английского языка и переводится, как «клетка». Но сами русские хозяева понимают «Cell» немного по-другому: они говорят, что это скорее не «клетка», а ячейка и, даже может, быть ячейка общества. Собственно следуя этой концепции и  открыт необычный для Кудамма ресторан на Uhlandstraße 172. Немецкая пресса увидела в этом некие черты глобализма, то есть смешения стилей, подходов, устранения границ, размывания национальных критериев и оценок. Но стоит ли для достижения успеха терять свою национальную идентичность? Ответа на этот вопрос пока нет… 

ЭКЛЕКТИЧНОСТЬ АЗИАТСКОЙ КУХНИ В БЕРЛИНЕ
ЭКЛЕКТИЧНОСТЬ АЗИАТСКОЙ КУХНИ В БЕРЛИНЕ

27 апреля в Берлине состоится фестиваль «Фестиваль уличной кухни стран Азии» - Asian Streetfood. Он проводится на территории столичного культурно – развлекательного комплекса RAW, в его экстравагантной, экзотической «зоне» под названием «Maaya».

«Феерия» веганства на Александрплатц
«Феерия» веганства на Александрплатц

С 16 по 18 июня в Берлине состоится очередной «Летний веганский фестиваль». Место проведения - одна из наиболее популярных и оживленных площадей столицы, названная в 1805 году в честь русского императора Александра I - Александрплатц.

«Палео-принцип» в XXI веке
«Палео-принцип» в XXI веке

Если есть одну овсяную кашу, закусывая ее финиками, пить витамины и кефир, то можно надолго сохранить стройное, здоровое и красивое тело. Но вот как остаться красивым, не истязая себя диетами и невкусными, но полезными продуктами? Об этом рассказывает книга Бориса Лайте-Посо (Boris Leite-Poço) «Das Paleo Prinzip», в которой автор (а по совместительству повар, изобретатель новых блюд и основатель первого в мире Палео-ресторана) представил 120 своих рецептов. 25 сентября, в четверг, в ресторане SAUVAGE Борис Лайте-Посо представил свои рецепты берлинской публике. Сделал он это очень аппетитно, как и подобает настоящему шеф-повару. Согласитесь, любой рецепт выглядит убедительнее, если он не представлен на картинке, а приготовлен. Ароматы, вкусы, восторженные голоса, приятная музыка – гастрономический вечер для души и тела! Но зачем нам, людям XXI века какие-то принципы палеолита?

«Дикий» ресторан в «диком» Кройцберге
«Дикий» ресторан в «диком» Кройцберге

Берлинский ресторан „Sauvage“ (в переводе с французского означает «дикий») находится в самой глубинке района Кройцберг, на границе с Нойекёльном. Чтобы добраться до него, приходится пройти по улицам, буквально нашпигованным десятками кафе, ресторанов и забегаловок на все вкусы, наверное, всех кухонь мира – от японской до финской. И всё-таки это стоит сделать, потому что посещение этого ресторана может произвести настоящую революцию в вашей жизни. И всё, что вы до сих пор пробовали и ели, покажется таким бессмысленным и безвкусным...

«ОБАЦДА, СЭР!» В баварском ресторане Maximilians Berlin празднуют Октоберфест
«ОБАЦДА, СЭР!» В баварском ресторане Maximilians Berlin празднуют Октоберфест

В баварском берлинском ресторане Maximilians Berlin празднуют Октоберфест 2021. В центре Берлина после реконструкции открылся баварский ресторан Maximillians. Здесь подают пиво Hacker-Psсhorr, которое везут специально из Мюнхена в деревянных бочках, и обещают воссоздать атмосферу Октоберфеста, несмотря ни на что.

Баварское гостеприимство в ресторане Maximilians в Берлине
Баварское гостеприимство в ресторане Maximilians в Берлине

Баварская кухня и деликатесы в Берлине не редкость. Тем не менее, баварский ресторан Maximilians на улице Friedrichstrasse - что-то очень особенное. Обитые темным деревом стены, деревянные столы, стулья и скамьи с кожаной обивкой передают дух баварского гостеприимства.

Время есть гусей
Время есть гусей

С 11 ноября по 25 декабря в Германии официально начался сезон поедания гусей. Почему рождественского гуся называют Мартин? Как лучше приготовить праздничную птицу? Где в Берлине можно поесть гуся, соблюдая все немецкие традиции? Почему именно гусь стал героем многих русских и немецких сказок?

Панорамные берлинские рестораны «с изюминкой»
Панорамные берлинские рестораны «с изюминкой»

С приходом тепла в немецкой столице открылись летние террасы. Расскажем о тех из них, в которых можно не только вкусно поесть и полюбоваться видами города сверху, но и получить некоторые дополнительные отличительные бонусы.

Оторвитесь по полной на Tanz in den Mai в ресторане Hofbräu Berlin!
Оторвитесь по полной на Tanz in den Mai в ресторане Hofbräu Berlin!

Есть желание выпить вкуснейшего пива, съесть свиную рульку и сорвать горло под «Atemlos» Хелены Фишер? Тогда вам обязательно нужно попасть на вечеринку «Танец в май» (Tanz in den Mai) в ресторане Hofbräu Berlin 30 апреля в 18.00!

ГЛАСНОСТЬ, РОДИНА, ТАРТАР!
ГЛАСНОСТЬ, РОДИНА, ТАРТАР!

Ресторан «Paris-Moskau», подаривший миру легендарные коктейли «Гласность» и «Газпром», готовится отметить свое 30-летие. Весь апрель посетителей ресторана будут удивлять блюдами восточно-европейской кухни.

Берлин: где можно поесть лучше всех в Германии?

«Красный путеводитель Мишлена»… Слышали про такой? Это наиболее известный, модный и влиятельный из всех ресторанный рейтингов. Он выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки. Это издание удостоило своими знаменитыми звездами некоторые рестораны Берлина, а это может означать только одно – качество ресторанов в столице Германии вышло на мировой уровень. Сегодня в Берлине есть 14 ресторанов, отмеченных (в общей сложности) 19 звездами «Мишлена». Это делает наш город лидером гастрономической сцены Германии, передает berlin-ru.net.Пять ресторанов Берлина были отмечены двумя звездами: «FACIL» Михаэля Кемпфа, «Fischers Fritz», «Lorenz Adlon Esszimmer», «reinstoff» и «TIM RAUE». Все они славятся смелыми гастрономическими экспериментами, необычным расположением, изобретательностью своих поваров и уникальным вкусом и стилем.Рестораны Pauly Saal, 5 – cinco by Paco Pérez, Les Solistes by Pierre Gagnaire, First Floor, HARTMANN, Horváth, Hugos, Rutz и VAU получили по одной звезде.Всего в Берлине (если считать все, от знаменитых сосисочных до элитных ресторанов) работает более 15.000 заведений. Около 45% расходов туристов приходится именно на питание и отели. И это не удивительно, в последние годы Берлину удалось привлечь лучших шеф-поваров со всего мира. Наш город не перестает удивлять своей гастрономической инновативностью, задающей кулинарные стандарты всему миру.Источник: berlin-ru.net

Фестиваль Kenako Afrika 2023 в Берлине
Фестиваль Kenako Afrika 2023 в Берлине

С 20 по 30 июля в Берлине проходит ежегодный фестиваль Kenako Afrika. Составляющие программы фестиваля разнородны и «бесконечны» по своей характерной самобытности. Танцевальные, концертно – развлекательные представления в сопровождении, активного африканского ритма, выступления солистов и музыкальных групп.

Африка – дело тонкое...
Африка – дело тонкое...

После недавней африканской жары хочется чего-нибудь экзотического? Самое время пойти в африканский ресторан, чтобы узнать, как коренные жители самого жаркого на Планете континента питаются в это время, и что составляет основу африканской кухни. Ресторан «Massai» (в переводе означает «лучшие друзья») в районе Пренцлауэр Берг на улице Lychener Strasse 12 – одно из тех мест, которое по праву можно назвать «открытием» Берлина. Ему ещё не присвоены «звёзды», зато есть крепкая репутация заведения, которое в последние годы превращает Берлин в кулинарную столицу мира.

Лучший кадр в Баварии
Лучший кадр в Баварии

Снимок Свена Хоппе, который был сделан во время танцев у Китайской башни в Мюнхене, признан лучшим пресс-фото Баварии 2014 года в категории «Страна и люди». Традицию «Поварского бала» (Kocherlball), возникшую в конце XIX века, возродили в 1989 году. Раньше здесь, в Английском саду, по воскресеньям собиралась на танцы домашняя прислуга: до 5000 человек! Источник: DW.de

«Ephraim’s»: культура не под копирку
«Ephraim’s»: культура не под копирку

Если вы хотите окунуться в мир «золотых» времён Берлина 20-х годов прошлого столетия, побывать в историческом центре города (Nikolaiviertel), который является старейшим жилым кварталом Берлина, вдохнуть «глоток» поэзии, музыки, творчества, духовного общения, попробовать настоящей немецкой кухни (deutsche gutbürgerliche Küche), то запомните этот адрес: Spreeufer 1, 10178 Berlin-Nikolaiviertel.

Революционный импорт из России: первое антикафе в Берлине
Революционный импорт из России: первое антикафе в Берлине

В Берлине открылось первое в Германии антикафе, которое в корне революционизирует концепцию классического общепита. В районе Wedding кафе, пардон, антикафе „be’kech“ приглашает гостей отдохнуть, поработать или просто пообщаться в уютной атмосфере домашней гостиной комнаты или в комфортном офисе — кто за чем придёт, тот то в антикафе и найдёт.

Куда ходят берлинцы, когда на улице хмуро
Куда ходят берлинцы, когда на улице хмуро

В Берлине – хмурость, дожди и полнейшее отсутствие весны. Но не стоит поддаваться грусти! Наш город прекрасен и под тучками. Тем более, что в Берлине есть и много тепленьких местечек! Куда идти, если не в парк? Ответ в нашей подборке! День начинается с … завтрака. Чувствуете всю важность этой трапезы? Так точно! Если завтрак будет динамичным, бодрым и зажигательным, то и весь день пройдет в таком же темпе. В Берлине есть множество возможностей позавтракать. И в будний день и в выходной. Сегодня мы напишем об одном замечательном заведении, а вы уж потом выбирайте по вкусу. Итак, позавтракать можно в «Barcomi's Deli». Берлинцы завтракают в этом заведении аж с 1994 года. Говорят, что здесь лучшие йогурты, кофе и выпечка. Заведение находится в самом центре города. Так что потом будет очень просто добраться до работы.

Мальчишки и девчонки, а также их родители, не пропустите!
Мальчишки и девчонки, а также их родители, не пропустите!

В воскресенье 10 апреля открывается новая кулинарная школа для детей, а также ресторан для всей семьи с игровой зоной в Берлине. Под чутким руководством шеф-повара дети от 3 до 12 лет научатся своими руками готовить вкусные и простые блюда, получат новые знания, а самое главное массу удовольствия! На нашей кухне мы предоставляем детям всё необходимое: свежие, натуральные фермерские продукты, безопасное оборудование, специальную посуду и детскую поварскую форму!

За едой и незабываемыми впечатлениями в самый старый ресторан Берлина
За едой и незабываемыми впечатлениями в самый старый ресторан Берлина

Почему бы после прогулки по Берлину не отправиться в незабываемое гастрономическое приключение в самый старый ресторан города?  Ресторан Zur Letzten Instanz (Последняя Инстанция) находится в районе Берлин Митте и работает с 1612 года. Здание ресторана является последней оставшейся частью средневековой городской стены, первое упоминание о котором относится к 1561 году. Название ресторана возникло благодаря зданию суда, который располагался на соседней улице. Именно в этом питейном заведении были окончательно урегулированы многие споры.

Интересное в Германии: кафе вверх дном
Интересное в Германии: кафе вверх дном

Кафе «Toppels», недавно открывшееся в Вертхайме, уже знаменито во всей Германии. Почему? Ответ на этот вопрос не заставит себя долго ждать - все в этом необычном заведении … перевернуто вверх тормашками, а само здание стоит не на своем фундаменте, а на крыше. Но внешний вид - далеко не все прелести кафе «Toppels». Внутри посетителей ожидают запутанные лабиринты из 9 сумасшедших комнат, пространство которых, не поддается земным законам физики. По легенде, дом принадлежит загадочному семейству Топпелс. Их вещи разложены по всем комнатам, но их самих нигде не видно. На сайте заведения написано, что на строительство дома вверх тормашками потрачено 30.000 шурупов и 50 тонн дерева. Кафе «Toppels» - это девять комнат (ванная, спальня, гостиная и т.д.) и, как пишут хозяева заведения, кафе «Toppels» - это один сумасшедший мир.