Самый немецкий, самый изысканный, самый, самый ...

Если вы думаете, что в Рейхстаг ходят только для того, чтобы погрузиться в «бурю» политических страстей, то это не так. В Рейхстаг ходят ещё и просто позавтракать. Правда, прихватив с собой обязательно паспорт. Чтобы попасть в ресторан, соседствующий со стеклянным куполом Рейхстага, надо пройти через несколько уровней идеально организованного немецкого контроля. Но это не напрягает, а только добавляет лишние штрихи к пониманию того, что есть Германия. По крайней мере Бред Питт со своей подружкой, Энтони Хопкинс, многие другие мировые знаменитости предпочли позавтракать в ресторане под куполом „Dachgartenrestaurant“, нежели в пятизвёздочных отелях. И сделали они это, чтобы почувствовать истинный немецкий «дух», «вкус» Берлина, который всё больше и больше становится законодателем моды в европейском стиле жизни и ресторанном деле.

Завтрак – это, конечно, особая церемония у немцев. Его не проглатывают второпях, не смотрят одновременно телевизор и говорят по телефону. Им наслаждаются. Здесь важна каждая деталь – откуда продукты, конкретно из какого региона, кто шеф-повар, как эстетически оформлен завтрак, какая посуда, есть ли биопродукты, какая атмосфера... Мы говорим о настоящем немецком завтраке высокого уровня. Кстати, он здорово отличается, скажем, от французского: гораздо богаче, обильнее и разнообразнее.

... Пройдя по пешеходной спирали огромного стеклянного купола Рейхстага, оказываешься прямо перед входом в ресторан. Несколько шагов внутрь помещения, и открывается удивительная панорама Берлина. Такое чувство, что всё зависло в воздухе. Через стеклянные стены хочется протянуть руку и дотронуться до телевизионной башни на Александерплатц. Ведь мы на высоте 47 метров. А вот и огромная «стиральная машина». Так прозвали в народе здание, в котором работает канцлер Германии. Рукой подать и до главного вокзала со снующими на шести уровнях скоростными поездами – потрясающего немецкого ноу-хау. Словом, если вы хотите понять немцев, понять, что такое Германия сегодня, обязательно загляните сюда. А вот и завтрак. Баварский завтрак от самого хозяина ресторана, который родом из Мюнхена. Он называется „Käfers Bayerisches Frühstück“- белые горячие сосиски, кусочек традиционного паштета, фрукты, сладкая горчица, свежий солёный крендель, фермерское масло, лесной деревенский салат, отличный кофе, сливки, деревенские яйца и даже дорогое пиво. Всё только немецкое из самой Баварии или Бранденбурга. Есть и другие типы завтраков. Можно и просто выпить кофе, пиво и просто бокал чудесного немецкого белого вина.

Находясь практически на крыше Рейхстага, из ресторана хорошо виден развивающийся на ветру немецкий государственный флаг и флаг Европейского сообщества. И это придаёт походу сюда какое-то особое значение. Здесь решается сегодня судьба Европы, и мы можем слегка прикоснуться к этому, позавтракав вместе с политиками, известными людьми, туристами со всего мира.

Галина Ермонская
Мария Ермонская