В Crown Plaza Berlin City Center состоялся кулинарный мастер-класс, в центре внимания которого оказались болгарские консервированные овощи и фрукты. Акция проходила в рамках проекта Open the Seal of Taste, который объединил 50 болгарских производителей сельско-хозяйственной продукции под эгидой ЕС и правительства Болгарии.

Собравшимся был представлен презентационный фильм, который наглядно показал, какие блюда можно приготовить из болгарских продуктов. При этом основной акцент был сделал на то, что болгарская консервация прекрасно сочетается с традиционной немецкой кухней.

Также все с интересом послушали советы диетолога. Ну, действительно, мало кто задумывается, что, например, в обычном компоте из персиков есть витамины B1, B2, C, E, а еще каротин, калий, натрий, магнезия, кальций и много других полезных веществ.
Ну а после у заинтересованных слушателей появилась возможность уже лично попробовать то, что перед этим они видели на экране. И нужно сказать, что людей отказавшихся от вкусной дегустации, не оказалось. А те, кто до конца не распробовал, получили подарочные наборы, чтобы продолжить кулинарное удовольствие уже дома.

Нужно отметить, что среди пришедших на дегустацию, наряду с болгарами и немцами было очень много русскоговорящих жителей Берлина. И это не удивительно – ну кто же из наших читателей хоть раз в жизни не пробовал замечательную консервацию «братушек»?
Организатор презентации, директор брюссельской компании Spin Marketing и консультант компании Agropromotion Андрей Овчарук рассказал, что на немецкий рынок продвигается пять популярных в Болгарии консервированных продуктов: лютеница, перец, компот из персиков, варенье из роз и мармелад из шиповника. Лютеница безусловно является лидером списка. Этот овощной спред, приготовленный из томатов, паприки, моркови, баклажанов и других ингредиентов, очень популярен в балканских странах, и, наверняка, придется по вкусу и немецким потребителям.

Еще одна презентация состоялась в Mehana Trakia, и тут уже гости этого замечательного болгарского ресторана смогли попробовать более изысканные блюда национальной кухни.

Кстати, болгарские продукты уже давно продаются в русских и турецких магазинах Берлина, а также в Galeria Kaufhof, но вскоре список магазинов, торгующих болгарской консервацией, будет значительно расширен.

Игорь Магрилов
Фото: Игорь Магрилов (Igor Magrilov)