Vom 6. bis 7. Juni (Samstag – Sonntag) findet in Berlin das nächste Festival der italienischen Streetfood-Küche statt, das kulinarische Traditionen, regionale Besonderheiten und die Kultur des schnellen Essens harmonisch vereint Bel Paese (eine andere Bezeichnung Italiens - «Schönes Land»). 

Es findet im bekannten multifunktionalen Komplex Ost Hafen Berlin (Alt-Stralau 1-2, Friedrichshain 10245). Heute befinden sich an der Stelle des früher größten Industriehafens Berlins (Beginn der regulären Tätigkeit im Jahr 1913) zahlreiche Büros verschiedenster Unternehmen sowie ausgestattete Flächen für groß angelegte Kultur- und Massenveranstaltungen, Festivals und spektakuläre Konzerte.

Es wird erwartet, dass das bevorstehende Festival erneut seinen Ruf als gastronomisches Fest und als wahrer «Übungsplatz des Überlebens» für Fastfood-Genießer bestätigt. Das Wichtigste – Appetit zu bekommen, um die ganze Vielfalt der Aromen, die dieses grandiose «Fest des Bauches» bereithält, angemessen zu schätzen. Diese Veranstaltung ist ein echtes Mosaik moderner italienischer Straßenküche. Es genügt, einige der farbenprächtigsten «Beispiele» der Streetfood-Küche aus mehreren Provinzen Italiens zu nennen:

 -    eindrucksvolle grüne Oliven, mit Hackfleisch gefüllt, paniert und goldbraun gebraten (Provinz Ascoli-Piceno);

-    Arancini (Reisbällchen), süße Cannoli und knusprige Panelle, die Einflüsse arabischer und mediterraner Kochtraditionen widerspiegeln (Sizilien);

-   dünne Fladen mit Prosciutto (Schinken), Käse und Rucola sowie gebratene Teigstücke mit Fleischdelikatessen und Käsespezialitäten (Emilia-Romagna, Region im Norden Italiens);

-   Panini (traditionelles italienisches heißes Sandwich). Im Grunde handelt es sich um ein geschlossenes Sandwich mit Prosciutto, Mozzarella und Pesto – einer Sauce aus Pinienkernen, frischem Basilikum, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl. Das Besondere an Panini ist, dass sie auf dem Grill geröstet werden: der Käse schmilzt und das Brot wird knusprig und erhält die charakteristischen Streifen. (Rom, Metropolstadt - territoriale Einheit seit dem 1. Januar 2015);

-   Fritto misto (frittierte Meeresfrüchte), Focaccia di Recco (Fladen mit Käsefüllung) – die Ortschaft Recco (Region Ligurien);

-   Panzerotti: Teigtaschen aus weichem Teig, in Öl in der Pfanne zubereitet. Die Füllung – eine Mischung aus Mozzarella und Tomaten. Oder als Varianten: mit Pilzen, Mais, Schinken, Hähnchen oder Kürbispüree (Region Apulien).

Allerdings sei der Fairness halber angemerkt: Bei aller Vielfalt und Variabilität der Straßenküche passt das Konzept des Streetfoods, das auf schnellen «Snacks für unterwegs» basiert, nicht ganz zur «tiefen» Einstellung der Italiener zum Essen. Dies hat viele Ursachen. Dazu gehören zum Beispiel die echte Wertschätzung familiärer Kochtraditionen, die sich über Jahrhunderte entwickelt hat, sowie die Kunst der harmonischen Verbindung von Speisen und Wein, die eine Symphonie einheitlicher unvergesslicher Empfindungen schafft.

Und außerdem, was für Italiener sehr wichtig ist – ihre tief verwurzelte Vorliebe für Produkte, die in einer bestimmten Region oder in der Nähe des Wohnorts hergestellt oder angebaut wurden. Deshalb findet die Streetfood-Ernährungskultur im Land bisher nur sehr begrenzte Verbreitung. Vor allem ist sie ausschließlich in den größten Städten zu beobachten, die oft weit entfernt sind vom Verständnis echter italienischer Identität.

Das musikalische Programm des Festivals präsentieren die Band «The Limoncellos» (Samstag), die Berliner Formation «The Jakkle Band» (Sonntag) und die italienische Sängerin, Schauspielerin und Songwriterin Martina Attili (Martina Attili). Außerdem erwarten die Gäste DJ-Sets, italienische Karaoke-Sessions und Unterhaltung für Kinder.

Durchführung des Festivals: 6. Juni – von 11.00 bis 22.00, 7. Juni – von 11.00 bis 22.00.

Eintrittspreis: 6 Euro, für Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre – kostenlos.